Så påverkas vinet av klimatförändringar

Klimatförändringarna kommer såklart att ställa till det även för vinodlarna. Nu talar vi inte bara om skördar som blir förstörda på grund av torka, översvämningar och skyfall. Eftersom klimat blir varmare så kommer klimatzonerna att förändras. Vissa druvor behöver ha frostnätter för att få deras karaktäristiska friskhet. Solmogna vindruvor ger sötare viner med högre sockerhalt. Nu ska vi inte skrämma upp er för det här kommer inte ske inom de närmaste åren. Du har fortfarande tid att besöka vingårdar längs Mosel eller Toscana och framkalla bilder som trevliga semesterminnen. Att skördar vissa år slår fel är normalt. Bara i år fick vinodlarna i Frankrike elda för att inte frosten skulle förstöra skörden. När det gäller odlingsområdena är det kanske framför allt Tyskland och Österrike som kommer att märka av klimatförändringarna eftersom de har stora områdena vad gäller vita viner där frostnätterna är uppskattade.

Vingård i Tyskland

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *